台灣茶王手作不知春茶 (ふちしゅんちゃ) 茶葉 100g

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不知春茶の生産地である台東縣は「晩冬茶」と「早春茶」が有名であるとされています。この地域では早春の春と冬が交互に訪れる時期、早朝の暖かな日差しと立ち込める冷たい霧が、茶の木に「春の神様の到来」を感じさせ、春が来たと錯覚させます。農家はこのお茶に「不知春（※春をまだ知らない）」というロマンチックな名前を付けました。このお茶は春のまろやかさと冬の香りを残しています。特徴的な清香系のフルーティーな香り、花の香り、そして純粋な上品な風味をお愉しみいただけます。

この不知春茶を台灣茶王である陳錫卿氏が手掛けた逸品です。台東縣鹿野地区の茶畑では、昔ながらの茶樹育成の方法をとりつつも、出来る限り自然に近い環境（豆肥使用、生物学的防除法）とすることに努めました。摘採は全て丁寧に手摘み。製茶の一つ一つの過程を入念に仕上げています。陳錫卿氏手作りの不知春茶ならではの味わいをご堪能いただけます。

淹れ方（一人分）としましては、約３グラム（小さじ一杯）を茶壺あるいは急須に入れ、約120～130ccの100度の熱湯で、抽出時間約60秒の後、茶杯（湯呑み、ティーカップ等）に注いでください。事前に茶器を熱湯で十分に温めておいてください。煎を重ねるごとに変化していく香味もお愉しみください。茶葉の量、お湯の温度や抽出時間等については、お好みでご調整ください。

【商品詳細】
名称：不知春茶（ふちしゅんちゃ）
　　　[清香型球形烏龍茶]
内容量：１００ｇ（アルミ蒸着袋真空パック）
原産国名：台湾
賞味期限：製造日より２年

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